암 환자의 식이요법 안내 라이프 김동우 암 환자의 식이요법 안내 “신장암의 식이요법” ■ 식사원칙 - 수술 후나 치료 중이라도 나머지 한쪽 신장이 정상이라면 식이나 영양섭취에 크게 주의할 사항은 없습니다. - 붉은 육질의 고기와 가공식품은 신장암의 위험도를 증가시키므로 피해야 합니다. - 동물성 단백질과 지방은 적게 섭취하고, 야채와 과일은 충분히 섭취합니다. - 베타카로틴은 산화방지, 활성산소 제거, 암세포 증식억제, 발암억제를 하는 것으로 알려져 있으므로 베타카로틴이 풍부한 녹황색 채소 및 미역 등을 충분히 섭취합니다. - 짙은 녹색 채소와 겨자과 채소를 섭취하므로 신장암의 위험도를 감소시킵니다 - 비타민 C는 발암과정의 초기 단계를 저지하여 정상세포가 돌연변이 세포로 되지 못하게하고, 비타민 E는 ..