MSM이란?

MSM이란?

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MSM은 화학식 (CH3)2SO2로서 황(sulfur)과 methyl기를 특징으로 가지는 11개의 원자로 된 매우 단순한 분자이며 1개의 형태로 되어 있어 isomer가 존재하지 않습니다. 기술적으로 가장 정확한 명칭은 dimethyl sulfone(DMSO2)이지만 이 이름이 매우 독성이 높은 화학물질과 유사하다하여 1977년Bob Herschler에 의해 methylsulfonyl​methane(MSM)으로 명칭이 정해져 오늘날 더 많이 사용하게 되었습니다. MSM은 맛이 없거나 약간 쓰며 흰색으로 물에 잘 녹는 가루형태를 지니고 있습니다.

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1. 의의

msm(Methyl Sulfonyl Methane)은 유기황을 말하며 고대 동양으로부터 20세기 서양에 이르기까지

신비의 물질로 여겨져왔으며 물과 같이 생명체를 구성하는 근본물질중의 하나이다.

실제적으로 우리 인체에 칼슘, 인 다음으로 세번째 많은 미네랄이 유황이며 20대 이후 신체내 유황이 서서히 감소하게 된다.

 

2. 자연속의 유황

(1)광물성 유황

유황온천, 유황오리, 비료, 성냥등에 사용되는 주원료이며 그외 여러분야에 응용되고 있다.

(2)동물성 유황

녹용,우황,웅담,사향등 모든 동물의 쓸개에 있다.

(3)식물성 유황

산삼,인삼,마늘,파,양파,무우,배추,고추,생상,쑥,칡등에 주로 많이있다.

 

CF. Sulfur Cycle

Sulfur Cycle

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MSM은 천연에 존재하는 물질로, 황-산소-methyl(CH3)기로 구성되어 있으며, methylsulfunymethane의 약자이다.

MSM은 "Sulfur Cycle(황의 순환)"의 일환으로 존재한다. 해양생물들(박테리아, 조류 및 식물플랑크톤)이 호흡을 통해 DMS(Dimethysulfide)를 대기 중으로 배출한다. 대기의 오존과 고에너지의 자외선에 의해 DMS는 Dimethysulfoxide(DMSO)와 Dimethysulfone(DMSO2)즉, MSM으로 산화된다.

 

DMSO와 MSM은 수용성이며, 물에 잘 용해된다. 이들은 구름 형성의 핵을 제공하고 비에 100배이상으로 농축되어, 이들은 비와 함께 토양에 뿌려지며, 식물의 뿌리조직에 흡수되어 농축된다. 특히 소나무과 나무에 많은 것으로 알려졌다. DMSO와 MSM은 몇몇 채소 . 야채 . 곡물 . 음료 등에 들어 있으며, 음식 중에선 우유(평균 3.3ppm/ 6.1~8.2ppm)에 MSM이 가장 많이 들어 있다. 그외 커피: 1.6ppm, 토마토: 0.86ppm, tea:0.3ppm, Swiss chard:0.05~0.18ppm, 맥주:0.14ppm, 옥수수:0.11ppm, alfalfa:0.07ppm, 아스파라거스, 양배추, 사탕수수, 오이, 귀리, 사과, 산딸기 등에도 소량 들어 있다.

 

천연에 존재하는 MSM의 양은 추출하기에는 극미량이므로 상품화하기에는 부족하다. 따라서 현재 상품화된 MSM은 모두 인공제조된 것이다. 생체모방기술에 의해 올바르게 제조만 된다면, MSM은 화학적으로 천연에서 발견되는 그것과 동일하다.

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그러나 현대인들은 경작방식과 토양의 질 변화 및 환경오염, 가공에 의한 식재료 자체의 황 부족 및 식사 내용의 변화, 생활환경 변화 , 약물 등의 복용으로 인한 체내 해독 작용 증가로 황의 요구량이 커지고, 노화로 인해 황의 체내 비축량 감소가 인구 노령화에 따른 건강관리의 중요한 이슈가 되어 21세기를 황의 시대로 언급하는 학자들이 많습니다.

 

인간은 포유류 중 체내 황 비축량이 가장 적으며 황의 부족으로 비만, 암, 관절염, 섬유근육통 등 만성질환의 증가를 초래할 수 있다는 사실들이 밝혀짐에 따라 황에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 실제로 우리 몸은 황을 1일1500mg 필요로 하나 현재 식이로써 1일30-40mg 정도로 턱없이 부족하게 섭취되고 있음이 조사되어 음식 외에 보충제로서 황의 섭취가 절대적임을 시사하고 있습니다. 이에 지구 황cycle의 근원인 MSM이 34%를 차지하는 황(sulfur)을 그 효능의 1차적인 원천으로서 가지고 있기에 다양한 질병과 증상에 적용할 수 있는 유망한 소재로 각광받고 있는 것입니다.

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3.역사적 고찰

유황은 질병치유의 오랜 역사를 가지고 있으며 광물질 유황은 만병을 물리친다는 천하의 묘약으로 알려진

금단(金丹)의 주원료로 쓰여 왔을 만큼 그 약성이 매우 강하다.

그래서 인간이 안전하고 쉽게 먹을수 있도록 많은 방법들을 고안해 냈는데, 우리나라 인기 드라마인 대장금에서도

임금의 난치병을 유황으로 고치는 장면이 방영되었으며, 인산가 죽염의 창시자인 김일훈 선생은 유황오리라는 방식을 통하여 신체의 해독을 하게 하여 많은 사람들의 병을 고쳤으며 이에따라 몇년전부터 유황오리 음식점 붐이 일기도 하였다.

 

이러한 식이유황에 대한 오랜 접목끝에 1960년대부터 미국의 Dr. Stanley Jacob와 Dr. Robert Herschiler의 연구성과를 바탕으로 우리가 먹는 물만큼 안전한 식이유황을 추출하게 되었다.

 

4. 21세기에 있어서 유황의 역할

msm은 보양작용 뿐만 아니라 21세기에 각종 암과 난치병의 원인으로 대두되고 있는 중금속,유해물질,화공독을 제거하는 신비한 해독작용을 하고있다. (For instance, methionine (or L-methionine), cysteine, and taurine are sulfur-based amino acids that cannot be made internally by our bodies and are necessary for optimal health. Sulfur also plays a key role in the health of our hair, skin, and nails and is a constituent of vitamin B1, biotin, and the master antioxidant known as glutathione.)

세계적인 영양학자인 칼 파이퍼 박사는 20세기가 영양소의 황제인 비타민의 시대였다면 21세기는 msm의 시대가 될것이다라고 밝힌바 있다.

 

5..식이유황의 선택시 주의할 점

msm도 비타민c처럼 원료와 만드는 방법에 따라 여러 등급의 품질로 나누어지고 가격도 천차만별 입니다.

msm(식이유황)은 organic sulfur 를 선택해야 합니다.

하지만 organic sulfur를 추출하는 방법에 따라서 MSM의 순도와 성질이 많이 다릅니다.

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■ 결정화 추출법 (crystaliazation) ; 용액에 포함된 결정을 용액의 수온을 낮춰서 결정이 생기게 하는 가장 단순한 방법으로 가격은 싸지만, 불순물이 섞일 가능성이 많아서 효과가 떨어진다.

 

■ 증류 추출법 (distillation method) ; 소주나 기름 분류하는 방법인 증류법인데, 가격은 비싸지만 순도가 높아서 약물로서의 효과가 좋다.

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▶MSM의 생리학적 작용

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1.결합조직에 대한 효과

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-프로테오글라이칸(proteoglycan)결합에 기여하여 물질 이동의 원할한 흐름과 관절조직의 윤활을 도모하고 조직의 구성을 견고하게 합니다. 또한 피부조직에서 농도에 따른 정상적인 콜라겐 형성 및 분해로 상처조직의 이상적인 재생 및 회복을 돕습니다.

이런작용은 비타민C와 함께 섭취시 더 강화된다는 연구 논문도 있습니다.

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한 연구에서 다음과 같은 결과가 나왔습니다.

골관절염이있는 55-78 세인 16 명의 환자가 두 그룹에 배정되었다. 10 명의 환자 중 한 그룹은 하루에 2,250 mg의 MSM을 투여 받았다. . 나머지 6 명은 위약을 투여 받았다. 모든 약물 및 기타 영양 보충제는 연구가 시작되기 전에 중단되었습니다.

치료 4 주 후에 MSM을받는 환자의 60 %는 증상이 호전되었다 6 주 후 82 %의 환자가 호전되었다.

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또한 메틸 설 포닐 메탄과 같은 유황 화합물은 여러 가지 이유로 피부에 중요합니다.

Methylsulfonylmethane과 글루코사민은 피부 내에서 결합 조직을 형성하는 이황화 결합 ( 콜라겐, 엘라스틴 및 각질)을 만드는데 사용됩니다.

동시에, MSM은 또한 이러한 결합 조직의 열화 또는 파괴를 방지합니다.

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또한 세포가 분열 (재생산)하는 것을 돕습니다. 이는 피부가 지속적으로 재생성되어야하기 때문에 중요합니다.

유황 화합물은 피부의 처짐과 주름을 일으키는 유해한 유리기를 중화하기 위해 항산화 제와 함께 작용합니다.

Methylsulfonylmethane은 세포막을 더욱 투과성으로 만들어 피부 세포가 독소를 제거하면서 산소와 영양분을 흡수하도록 돕습니다.

간단히 말해서, methylsulfonylmethane은 노화 과정을 느리게하면서 피부의 건강, 유연성 및 강도를 향상시킬 수 있습니다. 그 결과 피부가 건강 해지고 건강 해집니다.

사진 출처 : happy body

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2.항염증 작용

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-백혈구 유입 감소, TNF-α와PGE2감소, CRP(C-reactive protein)의 감소를 통해 염증을 방어합니다.

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디메틸 술폰 및 메틸 술폰으로도 알려진 메틸 술 포닐 메탄 (MSM)은 인간을 비롯한 다양한 과일, 야채, 곡물 및 동물에서 자연적으로 발생하는 유기 황 함유 화합물입니다. 현재 연구에서, 우리는 lipopolysaccharide (LPS) - 자극 쥐 macrophages, RAW264.7 세포에 MSM의 항 염증 효과를 보여 주었다.

 

MSM은 LPS- 자극 된 RAW264.7 세포에서 유도 성 질소 산화물 합성 효소 및 시클로 옥 시게나 제 -2의 발현을 경감시킴으로써 산화 질소 및 프로스타글란딘 E (2)의 방출을 유의하게 억제 하였다. 또한, 인터루킨 -6 및 종양 괴사 인자 -α의 수준은 세포 배양 상등액에서 MSM 처리에 의해 감소되었다.

 

더 연구에 따르면 핵 인자 (NF) -kappaB의 핵으로의 p65 아 단위의 전좌가 LPS- 자극 RAW264.7 세포에서 MSM 처리에 의해 억제되어 NF-κB 억제제의 분해를 차단하는 데 도움이되었다. 또한, 생체 내 연구는 500-1250 μg / 귀에서의 MSM의 국소 투여가 12-O- 테트라 데카 노일 포르 볼 13- 아세테이트 - 유발 마우스 귀 부종에서 유사한 억제 활성을 나타냄을 입증 하였다. 종합적으로, 상기 결과는 MSM이 NF-κB 신호의 하향 조절을 통한 마우스 대 식세포에서의 프로 - 염증 매개체의 LPS- 유도 된 방출을 억제한다는 것을 나타낸다.

Biological & Pharmaceutical Bulletin 32(4):651-6 · May 2009 with 230 Reads

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3.신경차단(마취효과)

- 통증 신호 자체를 차단하여 마취제에 가까운 진통효과를 보입니다. 이러한 통증 완화는 MSM의 가장 대표적인 효능이라고 볼 수 있습니다.

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MSM이 통증에 영향을 미치는 기전의 설명들

- MSM은 천연 진통제: 신경섬유를 통한 통증신호의 전달 차단(C-fiber) 

- (코티솔)염증반응을 감소시킴.. 

- 세포막의 투과성을 개선한다. 영양소와 비타민의 유입을 증가시키고 노폐물 과 과도한 세포액의 제거를 촉진. 

- 혈관을 확장, 혈액순환 개선. 이 역시 노폐물 제거를 돕고 치유를 가속시킨다. 

- 근이완제이다. 

- 호르몬(Prostaglandin) 물질대사를 조절하여 자연적인 방어기전을 도우며 항체와 면역복합체 생성을 조절한다. 

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4.항균활동

-항미생물효과, 항생제 내성균의 감수성 증가, 세균의 증식 억제 기능이 있습니다.

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5.콜린에스터라제 억제 작용

-위산 분비 촉진 및 소화기 평활근 운동성 증가, 미주 신경 역치 감소, 근골격 근육의 속상 연축 감소에도 관여합니다.

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6.비특이적 저항 강화

-항원 항체 반응 연구에서 박테리아 감염에 대한 저항성 증가로서 이를 MSM의 건강한 면역 시스템 유지 기능의 기전 중 하나로 보고 있습니다.

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7.혈관 확장

-히스타민 분비 유사효과로 허혈성 심질환으로 인한 심장 근육 괴사 및 섬유화 감소로 심장 보호 기능을 하며 탈모 개선시 혈류의 흐름을 증강시키는 이유로 작용합니다.

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8.근육 이완

-국소 도포시 1시간 후 근육 이완을 전기학적 검사로 확인가능하다는 연구결과들이 있습니다.

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9.혈소판 응집 억제 효과

-혈전 형성 억제, 혈소판 항응집 작용을 가지고 있습니다.

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10.Glutathione의 구성요소로서 해독 및 간접적인 항산화작용을 기대할 수 있습니다.

글루타치온의 비밀

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11.노화에 따른 조절 단백의 형질 표현 손상을 억제하여 성장 인자를 조절하는 기능을 합니다.

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12.호모시스테인 억제 및 혈관 내피세포의 과증식을 억제하여 이 역시 심장 보호에 기여합니다.

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13.간에서의 phase 1해독 반응(monooxygenase의cytochrome p450)과 phase 2해독 반응(sulfotransferase)에 관여

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▶MSM과 관절염

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1. MSM의 식약처기능성 인증

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MSM(Methylsulfonylmethane, Dimethylsulfone)은 건강기능성식품의 원료로서2007년 최초로 기능성인정 (생리활성 기능2등급: 관절건강에 도움을 줄 수 있음)을 받았습니다. 관절 건강 기능성 인정기준은 총 4가지로 분류되는데, 퇴행성관절염 위험 감소에 도움을 줌(질병발생위험 감소기능), 관절/연골 건강에 도움을 줌 (생리활성기능 1등급), 관절/연골 건강에 도움을 줄 수 있음(생리활성기능 2등급), 관절/연골 건강에 도움을 줄 수 있으나 관련 인체적용시험 근거가 미흡함(생리활성기능 3등급)입니다.

 

MSM은 생리활성기능2등급으로서 재차 정의하자면, 기반연구자료(시험관 시험 또는 동물시험)를 통해 기능성 있는 생리학적인 효과 또는 기전을 추측할 수 있어야 하고, 일관성 있는 바이오마커의 개선효과가 최소1건 이상의 인체적용시험(RCT)에서 입증되는 경우 인정된 것입니다.

 

식품의약품안전처의 건강기능식품기준과 원료별 정보자료에 따르면 MSM은 관절 연골과 신경계의 재생 또는 부활을 유도하여 관절염을 비롯한 각종 통증 및 염증을 완화시킬 수 있다고 인정하였습니다. 그 실험 근거로 LPS로 자극된 murine machrophages RAW 264.7 cell에 MSM 0-10mg/ml 농도별로 24시간 동안 처리한 결과, 고농도 투여 군에서 NO 및 PGE2생성이 유의하게 감소(p<0.001)하였으며, iNOS 및 COX-2발현이 감소하였고 IL-6 및 TNF-α의 농도가 유의하게 감소(p<0.001)하였습니다.

 

또한 MSM은 Iκ-Bβ분해와 NF-κβ의 핵막 전이를 감소시켰습니다. 관절에 염증이 유도된 동물에서 염증관련 cytokine(IL-10, IL-12)발현이 감소되고, 체액성 면역세포 수 증가 억제 효과를 나타내었고 과민반응으로 인한 염증이 유도된 동물에서는 발의 부종이 감소하였습니다. 그리고 무릎 골관절염 증상이 있는 자를 대상으로 MSM을 12주간1.5g/d로 섭취시킨 결과 통증 및 관절기능이 유의하게 개선되었음을 나타내었습니다.

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2. 골관절염(osteoarthritis)에서 methylsulfonylmethane (MSM)의 임상적 효과

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​MSM의 항산화 작용과 항염증 작용을 골관절염 환자에게 응용 시 효과 골관절염 환자 중 특히 무릎이

불편한 환자를 대상으로 실험. WOMAC pain 과 WOMAC physical function 의 변화를 관찰.WOMAC (Western Ontario and McMaster Universities Osteoarthritis Index)만성 골관절염 환자들에게서 장애의 정도나 통증의 정도를 알아보기 위해서 쓰이는 일종의 평가표로 48시간 동안의 통증과 관절 강직, 그리고 신체적 기능을 VAS scale을 이용하여 0부터 100까지의 숫자로 평가하는 제도로 점수가 높을수록 증상이 심각한 것임.환자들에게서 임상적인 실험들을 통해 이루어지는 평가가 아닌 환자들의 Self evaluation

 

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위 도표와 같이 통증과 신체적 기능의 변화가 두드러지게 나타남.그러나 관절 강직은 변화가 적음.또한, 대략 3주 이후부터 효과가 나타나기 시작하여 복용 기간에 따라 효과의 차이가 커짐.(Osteoarthritis and Cartilage Volume 14, Issue 3, March 2006, Pages 286–294)

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▶MSM관련 주의사항

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1.표준 MSM의 용량은 식약처의 일일섭취량인1일1.5~2g을 기준으로 권장되지만 실제로 많은 임상 경험 자료들에 의하면 1일2~8g으로, 2g에서 시작해서 1주일간격으로2g씩 증량할 것을 복용량 프로토콜로 제시하고 있습니다.

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2.MSM은 콜린에스터라제 억제 작용에 의한 위장 장애 및 배변 횟수 증가로 식 후 복용이 권장되고 있으며 취침 전 복용시 에너지 레벨 상승효과로 수면을 방해할 수 있다는 보고가 있습니다. 자기전에는 잠을 못 잘수 있으므로 피한다. ( MSM은 에너지 증가시킴. )

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3.MSM 복용 시 혈소판 응집 억제효과로 혈변이나 생리양의 증가에 대한 보고가 있었습니다. 따라서 아스피린, 와파린 등 항혈전제 복용 시 주의가 필요하며 출혈이 나타나면 복용을 중지해야 합니다.

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4.과량 복용 시 측두엽 두통이 나타날 수 있으며 간 효소 수치의 일시적 증가가 보고되기도 했는데 이 경우에는 중지 후 14일 이후 재개가 가능하다고 합니다.

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5.MSM의 황 성분은 체내에서 아황산염의 합성 증가와 상관없으므로 아황산염 알레르기가 있는 경우에도 복용이 가능합니다.

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6.기타 약물 상호작용이나 독성은 아직까지 알려진 바는 없으며 장기간 복용으로도 심각한 독성이나 부작용이 보고된 바 없습니다.

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7.MSM은 제조법상 천연원료를 사용하는 것은 현실성이 없기에 천연 제품은 물론 천연 원료 제품도 역시 허구입니다. MSM은 단순 분자구조로서 설사 천연원료를 이용해서 만든다고 하더라도 그 결과물은 합성원료를 사용한 그것과 동일하기 때문입니다. 따라서 MSM 보충제는 모두 합성원료로부터 생산됩니다.

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8.다만 MSM제품의 차별화는 그 원료의 정제방법, 용매, 공정의 위생상태에 의해 결정되는 순도입니다. 이는 해당 원료 제조 공정서로 정제방법(결정화 및 증류)을 확인하고 원재료의 원산지, 제조공장의 GMP인증여부, 중금속 및 미생물 오염에 대한 보다 정밀한 검사방법의 실시여부에서 검증할 수 있습니다.

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9. 피임약을 무력화 시킬수 있음. (유황의 경우 난자와 정자를 생성하는 중심 고리 역활) •

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10. 결석증 환자의 경우 복용을 금지

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11. 수술이나 출산예정인 임부의 경우 복용 금지 (유황의 경우 혈전이 생기는 것을 방지 하는 역할로 혈액을 희석시켜서 정상적인 묽기를 유지시켜줍니다.수술 및 출산 환자의 경우 혈액이 묽어져 피가 멈추는 시간이 길어질 우려가 있습니다)

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천연식이 유황이란?(Methyl Suifony Methane)- 유황의 효능 <------ 여기 클릭 하세요

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출처

비타민C 월드 약사들의 공부모임 방 Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement

기타

[출처] MSM|작성자 닥터후

라이프 김동우