간암에 좋은 음식 및 간암에 나쁜 음식

간암에 좋은 음식 및 간암에 나쁜 음식

 안녕하세요? 이앤에프메딕스의 건강문제 sos입니다. ​

오늘은 간암에 좋은 음식 및 나쁜음식에 대해 알아보겠습니다.​

먼저 간암의 종류를 간단히 살펴보겠습니다. ​

간암은 위암, 유방암, 폐암, 대장암 등에서 전이된 경우와 처음부터 간에서 원발된 경우 두가지로 나뉩니다.

전이성 간암

타 장기에서 전이된 경우에는 대부분 병이 상당히 진행되고 있어서, 전신 상태가 나쁘고, 간이 딱딱해지고, 복수가 찬다거나 황달이 생기기도 합니다. 영양 흡수력도 떨어져서 체중이 감소하고 피로도가 증가합니다. 원발 암의 해결이 우선이며, 영양흡수에 신경을 써야합니다.​

원발성 간암

간암이 원발인 경우에는 대부분 간경화가 함께 있는 경우가 많습니다. 증상도 간경화와 비슷하지만, 간경화와 다른점은 간이 딱딱하게 붓는 경우가 많고, 진행이 빠르게 되는 것입니다.원발성 간암의 경우 성격이 완고한 사람, 자신의 능력 이상으로 무언가를 해내고자 하는 사람, 정신적 스트레스가 많은 사람들이 간암 진단을 받는 경우가 많습니다. 따라서 원발성 간암인 경우 심리적인 안정, 휴식 등이 치료의 첫걸음이라는 것을 꼭 명심하셔야 합니다. ​

간암치유에 도움이 되는 식사법​

현미야채식에 해초와 뿌리채소 위주의 식생활을 하는 것이 기본입니다. 간과 담낭, 췌장은 모두 지방의 소화 흡수에 관여하는 장기입니다. 음식물을 섭취하면 담낭이 수축하면서 담즙이 십이지장으로 보내져서 음식물과 섞여진 후 소화를 돕기 때문입니다. 특히 담즙은 지방의 소화 흡수에 관여하기 때문에 간암 환자는 기름진 음식을 피하시는 것이 가장 중요합니다.​

또한 소화가 잘 되지 않기 때문에 과식을 하지 않고, 조금씩 자주 먹습니다.​

간암에 좋은 주식

현미, 현미팥밥, 현미보리밥, 이분도미밥, 메밀, 현미떡으로 합니다. 구역질이 나는 경우에는 현미주먹밥에 깨소금을 뿌려, 한입씩 잘 씹어 먹습니다. 현미수프를 먹어도 좋습니다. ​

간암에 좋은 반찬

미역, 김, 부추 등을 넣은 된장국에 현미떡 1개를 넣어서 부드러워질 때까지 익혀서 잘 씹어 먹습니다.

해초요리를 매일 먹습니다.

뿌리채소는 푹 삶아 부드럽게 해서 자주 먹습니다.

된장, 간장, 소금은 반드시 전통 자연산으로 합니다. ​

간암 마실거리

간암환자분들에게 좋은 마실거리는 민들레차, 비파잎차가 있습니다.​

간암에 나쁜 식품

간암은 대식가, 육식, 설탕 및 알콜을 좋아하는 사람이 진단받기 쉽습니다. 육류, 어패류, 달걀, 알콜류, 백설탕, 가공식품, 자극적인 음식, 기름진 음식은 간암환자가 피하면 좋은 음식입니다. ​

대체식품

환자가 소화기능에 많은 어려움을 느끼고, 식사 한끼한끼가 부담스럽다면, 한끼정도는 유산균발효현미식을 대체하여도 좋습니다.​

앞에서 간암환자가 구역질이 날 경우, 현미주먹밥에 깨소금을 뿌려 오래 씹어드시라고 하였는데요.

간암 환자분이 입맛이 없을 때에도 현미죽을 끓여서 깨소금을 살짝 얹어 드셔도 좋습니다.

시중에서 판매하는 것이 아닌, 꼭 좋은 깨소금을 쓰셔야 하는데 여기서 깨소금 만드는 법을 잠깐 알아볼게요. 

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깨소금 만들기​

재료 깨 (검은깨 혹은 참깨) 8T, 자연소금 2T

소금을 볶아준다

1

깨는 깨끗이 씻은 후 체에서 물기를 제거하여, 깨끗한 천을 펼쳐 놓아 완전히 건조한후, 팬에 소금을 넣어 수분을 날려주는 느낌으로 볶아줍니다.

절구에 넣고 곱게 간다​

2

절구에 넣어 고운 가루 상태가

될 때까지 갈아줍니다.

깨를 볶아준다

3

작은 팬을 달구어 깨를 1~2수저 정도 넣어 볶다가, 깨가 부풀어지고 한 두 개씩 튀어 올라오기 시작하면 볶아진 깨를 엄지와 검지 손가락으로 비벼봅니다. 쉽게 부서지면서 속이 하얗게 되면 불에서 내립니다.

조심스럽게 깨를 갈아준다​

4

절구에 깨를 넣고 좋은 냄새가 날 때까지

가볍게 갈아줍니다.

너무 세게 저으면 깨의 기름이 나와

끈적끈적해지므로 주의합니다.

깨와 소금을 잘 섞어주듯 갈아준다.​

5

깨와 2의 소금을 섞어주듯

조심스럽게 한번 더 갈아줍니다.​

Tip. 깨소금은 산패되기 쉬우므로, 뚜껑이 있는 유리병에 넣어 냉장보관 하는 것이 좋습니다.

[출처] 간암에 좋은 음식 및 간암에 나쁜 음식|작성자 ENF메딕스